Kā Jums šķiet, kurš no etiķiem vislabāk der konservēšanai?
http://www.vomfass.lv/etiki/articles/etiki.19.html
|
Es liktu uz āboliem un cidonijām.
|
Izmēģināšu vīnogu etiķi...:)
|
Vienalga.
|
...es liktu....E2...bE7 un citus konservantus...nekādu ķīmiju....
|
Tradicionālais 9% etiķis ko var nopirkt veikalos.
|
Ko jūs sakiet par ābolu etiķi?
|
Manā skatījumā tas pats 9% ir viss labākais,ar to viss vienmēr ir sanācis ok.Ar citiem eksperimentējot sanāk dažādas piegaršas un ziemā burciņa tiek nostuta malā.
|
kopš padomju laikiem tikai un vienīgi igauņu 30% etiķis - neko labāku neesmu redzējusi.
bija vienbrīd pazudis no redzesloka, bet šopavasar Tallinas Rimčikā sapirkos ar rezervi - labais! ;)
tas, ja par konservēšanu ir runa.
a ēšanai - katrai receptei savs, ne visam der ābolu etiķis, kas man garšo tāpat vien, un ne visam der vīna etiķis, kas man negaršo vispār, bet vienā otrā receptē taisni tas ir īstais.
|
P.S. 9% ir labs ēšanai pie aukstās gaļas ar sinepēm, bet konservēšanai fuflo. baigi jārēķina cik liet un vienalga mūždien nesanāk nogrādēt precīzi. ja ir slavena sava recepte, tad visi sīkumi - sāls, cukurs, etiķis - visi, kas vairs nav tādi kā agrāk bija, visi traucē un maitā "slavas garšu"
|
taisnība stepselei..verno razkladivajet..
|
sarma7